<p>Vale mencionar que el imponente predio de la Sociedad Rural San Francisco cuenta con 12 hect&aacute;reas, 7.500m2 de parque y 4.500m2 cubiertos divididos en 5 pabellones. Se espera durante los tres d&iacute;as de la exposici&oacute;n la participaci&oacute;n de unos 15.000 asistentes entre productores, industriales, m&eacute;dicos veterinarios, nutricionistas, ingenieros agr&oacute;nomos, estudiantes y profesionales en general; la presencia de 200 stands con las &uacute;ltimas novedades de la mano de las principales compa&ntilde;&iacute;as del sector. Adem&aacute;s, 80 disertantes expertos nacionales e internacionales abordar&aacute;n los principales desaf&iacute;os de la cadena l&aacute;ctea.</p>

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&ldquo;Este evento se constituye como un hito en la ciudad&rdquo;</p>

<p>&ldquo;El desarrollo de Todo L&aacute;ctea es un suceso trascendental por varios motivos, en primer lugar porque nuestra ciudad recupera despu&eacute;s de muchos a&ntilde;os una muestra del sector lechero que pone en agenda a San Francisco en el pa&iacute;s y el mundo ya que se trata de una exposici&oacute;n internacional que va a permitir que vengan durante estos d&iacute;as referentes del sector empresarial, acad&eacute;mico y productivo vinculado a esta actividad, poniendo a nuestra ciudad nuevamente en el centro de la escena&rdquo;, opin&oacute; el secretario de Vinculaci&oacute;n Educativa, Tecnol&oacute;gica y Productiva de la Municipalidad de San Francisco, Germ&aacute;n Fassetta.</p>

<p>El funcionario consider&oacute; adem&aacute;s que este evento &ldquo;se constituye como un hito dentro de la agenda de las actividades que tiene que ver con la pol&iacute;tica p&uacute;bica de seguir posicionando a San Francisco como una Ciudad de Eventos porque va a generar durante los d&iacute;as previos y posteriores a la muestra un movimiento en los sectores hotelero, gastron&oacute;mico, comercial y productivo sin precedentes, por lo que nos pone muy contento y orgullosos&rdquo;.</p>

<p>Por &uacute;ltimo, Fassetta cont&oacute;: &ldquo;Ven&iacute;amos trabajando desde hace un tiempo en la posibilidad de traer esta muestra&rdquo; y agradeci&oacute; &ldquo;la predisposici&oacute;n de los organizadores, como as&iacute; tambi&eacute;n de la Sociedad Rural que inmediatamente se puso a disposici&oacute;n para acompa&ntilde;ar el proyecto&rdquo;.&nbsp;&nbsp;</p>

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Jornadas y Eventos</p>

<p>*Jornadas Lecheras Nacionales el martes 7 y mi&eacute;rcoles 8 de mayo desde las 9:00hs.<br />
*Jornada sobre Reproducci&oacute;n y Gen&eacute;tica el martes 7 de mayo a las 15:00hs.<br />
*Taller de Crianza Artificial de Terneros, el martes 7 de mayo, 15:00 hs.<br />
*Simposio de Tecnolog&iacute;as de L&aacute;cteos los d&iacute;as martes 7 y mi&eacute;rcoles 8 de mayo desde las 15:00 hs.<br />
*Los Caminos de la Alfalfa, el martes 7 de mayo a 15:00 hs.<br />
*Olimp&iacute;adas Lecheras Nacionales, en su cuarta edici&oacute;n que se desarrollar&aacute; el martes 7 de mayo desde las 9:30 horas, contar&aacute; con la participaci&oacute;n Competir&aacute;n 40 colegios de C&oacute;rdoba, Santa Fe, Buenos Aires y Entre R&iacute;os.<br />
*Copa Argentina de Quesos con Ojos y Dulce de Leche, los d&iacute;as martes 7 y mi&eacute;rcoles 8 a las 9:00hs.<br />
*Pista de Jura los d&iacute;as 7, 8 y 9 de mayo. Jura del Holando Argentino (puros de pedigr&iacute; y registro de cr&iacute;a), de ejemplares Jersey, jura a campo de vacas lecheras, remate y demostrador de Razas Lecheras.<br />
*Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas, el mi&eacute;rcoles 8 de mayo a las 15:00 hs.<br />
*Talleres de Enfermedades Podales, se llevar&aacute; a cabo el mi&eacute;rcoles 8 de Mayo, 9:30hs.<br />
*El Negocio de la Carne en Sistemas Lecheros, el d&iacute;a mi&eacute;rcoles 8 de Mayo a las 15:00hs.<br />
*Calidad de Leche y Una Sola Salud, el mi&eacute;rcoles 8 de mayo a las 14:30 hs.<br />
*Jornada de Eficientizaci&oacute;n de Sistemas Lecheros Base Pastoriles, tendr&aacute; lugar el jueves 9 de mayo a las 9:00hs.<br />
*Reuni&oacute;n Nacional de Tambos Org&aacute;nicos, Agroecol&oacute;gicos y con Sistemas Regenerativos, jueves 9 de Mayo a las 15:00hs.<br />
*EDICI&Oacute;N KWS. S&uacute;per Copa de Forrajes Conservados, el d&iacute;a jueves 9 desde las 14:00hs.<br />
*Terap&eacute;utica en Mastitis Bovina, el jueves 9 de mayo a las 14:30hs.</p>

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Tour lechero 2024<br />
Una de las opciones saldr&aacute; el viernes 10 de mayo, a las 8:30 horas desde el predio de la Sociedad Rural San Francisco, visitar&aacute; el tambo recientemente inaugurado en Colonia Vignaud, el cual fue dise&ntilde;ado y construido por la empresa GEA.</p>

<p>En la segunda opci&oacute;n se visitar&aacute;n dos tambos con sistemas automatizados: en uno de ubicado a pocos kil&oacute;metros del casco urbano de Freyre, perteneciente a la firma Manfrey. El otro tambo perteneces a los Barra-Trossero y se halla en Colonia Galisteo.</p>
